Winzer
Les Vignes de l´Ange Vin - Jean-Pierre Robinot
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Rebsorten:
Er bricht jung nach Paris auf & eröffnet L´Ange Vin, eine der ersten Naturweinbars, gründet das Magazin Le Rouge et Blanc, verkauft die Bar 2000 & kehrt ins Loiretal zurück, um fortan dem Wein in seiner ganzen Schönheit zu dienen. Es gelingen ihm faszinierende Weine auf rotem Lehm, Kalk- & Feuerstein, ausgebaut in Höhlen unter den Weingärten, mit denen er weinindustrieller Mischpoke den Spiegel vorhält wie ein Prophet. Wie anders soll man es nennen, wenn einer mit Robinots Verdiensten nicht müde wird, über so viele Jahre & auf unzähligen Tastings die unübertreffliche Energie, Balance & Lebendigkeit seiner Weine aufzuzeigen. Er öffnete damit Türen & Fenster für neuen Klang, nicht befahrene Wege, frische Einsichten, ein Gefühl für Wagnisse. Welch farbenfroher Prophet eines eins Werdens mit der Natur!
Seine Weinberge liegen in der Gemeinde Chahaignes, nördlich von Tours, wo er aufgewachsen ist und erstrecken sich über 7 Hektare in den zwei Appellationen Jasnières und Coteaux du Loir. In der kühlen Atmosphäre seiner Keller verlaufen spontane Fermentationen oft sehr langsam, manchmal über Jahre, doch Jean-Pierre läßt als Meister der Elévage jedem Wein Zeit, wofür sich seine Weine mit enormer Komplexität bedanken. Als unabhängiger Geist kein Freund formaler Reglements, füllt er all seine Weine seit geraumer Zeit als Vin de France ab.
