Vertrauter Klang für die meisten. Als wäre es nicht eine Rebsorte, sondern eine Marke. Nachvollziehbar bei dem Spektrum, das diese Sorte eröffnet. Auch qualitativ. Von untrinkbar & langweilig bis zu superspannend & ausdrucksstark. 

Gedeiht überall. Bringt in nahezu jedem Klima gute Erträge. Ist dehn- und streckbar und offen für so ziemlich alle Formen der Kellertechnik. Klingt eher abschreckend. Doch deshalb die Finger davon lassen? 

Natürlich nicht. Besser die richtigen Weine aufspüren, nicht nur im legendären Burgund, wenngleich natürlich auch dort, wo Chardonnay für einige der feinsten Weissweine der Welt steht.

Bella Italia! Welch schönes A hinter dem I! Italia: Land der Vokale. Des strahlend-hellen Lichts. Eines Staates ohne straffe Autorität. Dafür unzähliger, individueller Auswege. Auch der Räuberbanden, die das soziale Terrain unter sich aufteilen. Der Kleinstaaterei. Des Lokalismus. Der zig Staatskrisen. Des Kuddelmuddel. Des unkalkulierbaren, produktiven, fantastischen Tumults. Des lebhaftesten Elastizismus. Des strahlenden Optimismus. Der schier unbegrenzten Fähigkeit, mit jedem Schock, jedem Handicap fertig zu werden. Des offensten, fröhlichsten, expressivsten Ausdrucks. 

Entsprechend sind auch Italiens Weine Ausdruck eines Hangs zur freundlichen Anarchie, einer offenen, individuell geprägten Lebenshaltung. Geschätzt über 2000 Rebsorten wachsen auf dem Stiefel, fast alles traditionelle, einheimische Sorten, nur Merlot u. Cabernet machen hier eine Ausnahme. Wein ist in diesem Land, das auf eine vieltausendjährige Weintradition schaut, im Leben der Menschen auch heute noch allgegenwärtig und selbstverständlich. Wir zeigen ganz unterschiedliche Weine, einen bunten Reigen von Nord nach Süd, Lebensfreude pur.

Einst galten die Kelten als unzurechnungsfähige Trunkenbolde. Heute sind Wein und Kultur in Frankreich synonym. Französische Begriffe wie Blanc de Blancs, Cuvée, Barrique werden weltweit verstanden.

In Frankreich wurde die Idee geboren, dass die geologischen, geografischen, topografischen und klimatischen Verhältnisse – das Terroir – entscheidend sind für den Ausdruck des Weins. Dass es die Aufgabe der Winzer*innen sei, diese unterschiedlichen Aspekte im Wein lebendig werden zu lassen, sie mithin Zünglein sind an dieser Terroir genannten Waage. Es ist das System der Appellations Contrôlées, das diesem Gedanken bis heute Form gibt. Und Form ist es auch, die französche Weine zu solchen macht. 

Wir können französischem Wein in seinen vielfältigen Ausdrucksformen in einem Tasting nicht gerecht werden. Eine schöne Reise durchs Land sollte jedoch gelingen.