Walter & Benjamin
handpicked wines
Sie finden bei uns ausschließlich handpicked Wines, pure, handgearbeitete Weine mit Charakter und Persönlichkeit, lebendig und berührend. Unsere Weingüter arbeiten zum großen Teil biologisch organisch oder biodynamisch, auch wenn das Zertifikat dazu bei manchen nicht vorhanden ist.
W&B Weintastings
2023
Burgund again and again and again Feine Intensität der Natur weiss wie rot
Tickets: wein@walterundbenjamin.de| telefonisch oder bei uns im Laden | 98 €
Burgunds Weine begleiten uns schon lange, und wir bleiben ihnen und einigen Winzer*innen treu. Bestimmt nicht wegen weltberühmter Labels, höchster Preise oder manchmal äußerst dürftiger Qualität für auch nicht wenig Geld, die dennoch als "Burgunder" ihren Absatz finden. Sondern weil es gerade in dieser monokulturellen Landschaft Winzer*innen gibt, die auf dem 150 Kilometer weit reichenden, klein parzellierten Kalksteinband mit bewundernswert großer, guter Energie ihre eigenen Wege gehen & so spannende, in weitgehend gesunder Natur gewachsene, charaktervolle, entsprechend eigenpersönliche Weine erzeugen.
Faszination Slowenien! Eigenwillige Weine aus unbekannter Nachbarschaft
Tickets: wein@walterundbenjamin.de| telefonisch oder bei uns im Laden | 92 €
Das an Italien, Österreich, Ungarn und Kroatien grenzende Land mit gerade mal 2 Millionen Einwohnern ist natürliche Schatzkammer hierzulande noch weitgehend unbekannter Weine. Winzer erzeugen hier auf steilen Terra-Rossa-Böden und kalkintensivem Mergel in einem von mediterraner Sonne und des Nachts kaltem Wind geprägten Klima superspannende Weine.
Uns fasziniert ihre sehr eigene Handschrift. Von Marjan Simčič eher klassisch ausgebildet, mit dem Fokus auf einen bemerkenswert tiefen Ausdruck des Bodens. Von Sebastjan Stemberger, Božidar Zorjan & Aleks Klineč dann wildere, wenngleich nicht weniger feine Weine mit zumindest ein wenig Schalenkontakt auch bei den Weissweinen und einer Spur bewußt evozierter, volatiler Säure.
Perlen, Perlen, Perlen Cremant, Champagner, Lambrusco, Freude pur!
Tickets: wein@walterundbenjamin.de| telefonisch oder bei uns im Laden | 92 €
Perlende Weine, welch zaubervolle Idee. Ob Gaumen erfrischend vorweg oder als Begleitung durch ein ganzes Menü: unsere Lust auf schäumende Weine ist riesengroß!
Gute Schaumweine sind zuallererst sehr gute Weine, mit diesem gewissen Etwas, das sich über einfache, zweifache Fermentation und anschließendes Hefelager entwickelt. Es geht um prickelnde Frische, steinige, kalkige Mineralität, subtile Frucht, hefige Würze, animierende, leicht bittere Länge. Um den Frischekick am Tag, die Begleitung durchs Menü des Abends.
Geschenkgutschein
Ein Gutschein als Geschenk. Unser Sortiment ist so wundervoll facettenreich & reichhaltig. Die Beschenkten können sich ihre eigenen Wünsche erfüllen. Ob im Onlineshop oder in unserem Weinladen in Münchens Rumfordstrasse 6 ...
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