Champagner!
Ort: Die Weinhandlung | Rumfordstrasse 6 | 089 877 697 60 | wein@walterundbenjamin.de
Tickets: wein@walterundbenjamin.de, telefonisch oder im Laden | 8 Weine | 125 €
Ja, lasst uns doch noch miteinander Champagner genießen zum Ausklang dieses Jahres! Den lebhaften Ausdruck, den beschwingten Gaumenkitzel und die Delikatesse eigenwilliger, vielfältiger, von kalkig-weiss bis golden strahlender Weine, die geschliffen-mineralisch Zeit bergen. Esprit flüssig geformt, Ergebnisse eines Zusammenspiels von 7 edlen Rebsorten, kalkig-kreidigen Böden und nördlichem Klima. Wobei sich letzteres - wie in Burgund - auch hier südwärts bewegt.
Doch noch sind Champagner, wenn handwerklich versiert und mit Leidenschaft erzeugt, finessenreiche, die Sinne elektrisierende Weine. Teils von seltenen Rebsorten, oft von einzelnen, kleinen Parzellen. Wer sich einmal auf sie eingelassen hat, mag sie nicht mehr missen. Hereinspaziert!