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Rotwein | üppig, schwer, vollmundig

Blaufränkisch Magnum 2011

Jörg Bretz – Carnuntum

Dunkles Kardinalrot. Apfelschale, Zimt, Leder & Pferdeschweiss in der Nase. Warm, weich, geschmeidig, feststofflich, üppig & samtig. Fest & dicht & pikant. Dunkle, feste Beeren, Kirsche samt Kernen, dunkler alter Rum, Kräuterwürze. Rauchig …


… mit fruchtigem Tannin. Schwarze Johannisbeermarmelade, dickfruchtig & dickwürzig, Erinnerung an Weihnachten mit Orange und Stermanis. So dicht, so stoffig, so vollbepackt mit Aromen und doch so elegant, facettenreich und trinkig mit sehr feinem Tannin. Großes Kino

Dazu Wildgulasch, geschmort mit Lorbeer, Pfeffer und Stermanis

Blaufränkisch auf Kalk, 4 bis 5 Wochen auf der Maische fermentiert im offenen Bottich, nach einem Jahr Klärung langer Ausbau im großen Holz


1,5 Liter (59,20 € / 1 Liter) , inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-6 Werktage

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Artikelnummer: R430

  • Produktbeschreibung
  • Winzer

Winzer
Jörg Bretz
Art
Rot
Jahrgang
2011
Region
Carnuntum
Land
Österreich
Rebe
Blaufränkisch
Boden
Kalk, Löss
Hefen
wilde Hefen
Fermentation
gebrauchtes Holzfass
Ausbau
Barrique, Holzfass
Alkoholgehalt
13.5 %
Qualitätsstufe
Landwein
Glas
Burgunderglas
dekantieren
ja
Trinkreife von
sofort
Trinkreife bis
2030+
Verschlussart
Kork
Füllmenge
1,5

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