Frische, wenngleich üppig Nase. Feines Mundgefühl, geschmeidige Textur, leicht cremig mit durchaus Gewicht auf der Zunge. Reifsaftige Fruchtigkeit mit leicht süßen Spitzen und grünen Einsprengseln. Trauben und eine Spur grüner Apfel, durchaus Würze, schön frisch
Wir können von alkoholfreien Weinen kein Geschmackserlebnis erwarten wie von gewohnten, sehr guten Weinen. Körper ist da, es gibt auch etwas zu schmecken. Geschmack in Facetten jedoch, die sich nach und nach entfalten, gibt es hier nicht. What you see is what you get.
Rheingauer Riesling aus Hallgartner Lagen, handgelesen, etwas Maischestand, sanft abgepresst, im Holz ausgebaut, am Ende dann ein Schuss richtig guten Rieslings, der ihn immer noch weit unter 0,5% hält, ihn jedoch zu einem trotz Alkoholentzug guten Riesling macht. Wenn schon unbedingt Sober Curious, Zero Alkohol und Ciao Kater, dann doch bitte so! Dennoch wird Zero nicht unser besserer Alkohol werden.