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Schaumwein

Petit Meslier Extra Brut Non Vintage

Laherte Frères – Champagne

Ungewöhnlich vollmundiger, reichhaltiger, großzügiger Wein!! Gekochte Birne, Honig, Nüsse, Kräuterwürze, Spur Rhabarber


Zur Gänze von Petit Meslier, einer mittlerweile vom Aussterben bedrohten Rebsorten, ehedem entstanden aus einer Kreuzung von Gouais Blanc und Savagnin. Unverkennbar in diesem Wein der aromen- und fruchtintensiven Ausdruck des Savagnins. Junge Anlage in Chavot mit 2014 und 2018 gepflanzten Stöcken. Toniger Boden, durchzogen von Limestone und Silex. Mit dabei angenehme Dosis Kreide im Unterboden, die für warmes Bodenklima sorgt und zugleich für die Finesse unterstützende Säure. Die Topographie des Orts auf der Mitte des Hügels läßt die Trauben gut Sonne fangen, deren Wärme in den kreidigen Bereichen eingelagert wird und zu üppiger Frucht verhilft.

Langes Hefelager schenkt der ersten Ausgabe dieses Weins von zwei Ernten supercremige, üppige Textur. Sehr sinnlich und fruchtintensiv. Basis Jahrgang 2018, die 40 Prozent Reserveweine stammen von 2017. Spontan fermentiert und 6 monate auf der Hefe ausgebaut in Barriques. Verführerischer Kiss of Oak. Malo. Ungefiltert. Degorgement von Hand. 2 Gramm Dosage auf den Liter

Degorgiert 12-2020


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Artikelnummer: SP38

  • Produktbeschreibung
  • Winzer

Winzer
Laherte Frères
Art
Sprudelig
Jahrgang
Non Vintage
Region
Champagne
Land
Frankreich
Rebe
Petit Meslier
Boden
Kreide, Limestone, Roter Ton, Silex
Hefen
wilde Hefen
Fermentation
Barrique gebraucht, Traditionelle Flaschengärung
Ausbau
Barrique gebraucht, auf der Feinhefe
Alkoholgehalt
12,5 %
Glas
Größeres Weisswein-/Universalglas
dekantieren
gute Idee
Trinkreife von
sofort
Trinkreife bis
2035+
Verschlussart
Kork
Füllmenge
0,75

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