Beim Reinriechen Tanne, Kakao, getrocknete Schwarzkirschen. Transparent, dicht verwoben, seidig texturiert mit mürbem Tannin. Im Mund dunkler Saft, Kakao, getrocknete schwarze Kirschen, Jod, Tannenwipfel und dunkle Wildschokolade. Offen und freundlich mit seidiger, griffiger Säure und viel Saft. Toll!
Tempranillo und Viura auf kalkhaltigem Ton. Der Anteil weisser Trauben von Viura ist Tradition in der Rioja. Ganze Trauben im gebrauchten 500-Liter-Fass spontan fermentiert und dort ein knappes Jahr gereift. Biodynamische Arbeit, Zertifizierung für 2024 geplant.
Regoyos ist ein Wein der Viñas Silenciosas, einem vom Önologen Daniel Frias 2018 initiiertes Projekt, mit dem alte, vergessene Weingärten in der Rioja rekultiviert und deren Ernte im traditionellen Stil der Rioja, ohne den Einsatz neuer Barriques vinifiziert.
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