Les Corvées 2021, Domaine Touraize (Jura): Trousseau
Spannender Charakter aus der Spitzenlage in Arbois. Kleine rote Früchte, feinkörnig & transparent hell, schlank & fest. Griffige, herbe, rote Frucht, Gewürze, Pfeffer, Erde
Bourgogne Pinot Noir Puits de Chaux 2020, Clair Obscur (Burgund) : Pinot Noir
Ein Wein zum Schmecken und zum Spüren! Balance von Frucht, Süße & Würze. Frisch, konzentriert & vielschichtig, seidige Textur, Kirsche mit Kern, gerösteter Kaffee, Schlehe, Tabak, Kräuter. Toller roter Burgunder!
Barolo Classico 2018, Brezza Giacomo & Figli (Piemont) : Nebbiolo
Mit dabei schwarze Kirsche, Walderdbeere & Himbeere, dazu klassikanisch Veilchen & Rose. Reifes Tannin. Mandel & dunkle Schokolade im langen Finish
Cabrida 2022, Celler de Capçanes (Montsant/Katalonien) : Garnatxa von Reben biblischen Alters
Üppig, dunkelfruchtig, saftig, seidig, feinmaschige, seidige Textur, griffig, verschwenderisch großzügig in seiner Süßspitzigkeit und voller Vibration
Piromafo 2019, Cantina Fiorentino (Apulien): Negroamaro
Intensiv fruchtwürzig, tabakig, üppig, griffig, mundwässernd saftig & animierend. Schwarze Frucht, Kaffee & sehr dunkle Schokolade. Hell & dunkel, glühend & kühl, dabei dickflüssig mit viel verführerischem Tannin. Freundliches Schwergewicht
Munjebel 2021, Frank Cornelissen (Ätna) : Nerello Mascalese
Vibrierende, rotschwarze Fruchtigkeit mit pikanter, rotfruchtiger Säure, seidiger Textur, viel Spannung, großer aromatischer Intensität & hitziger Mineralik