Pop Vinho Tinto 2021, COZs (Lisboa): Castelão Francês
Trinkig, saftig. Frische, herbfruchtig wilde, rotsaftige, würzige Aromatik, seidige Textur
Valpolicella 2021, Garganuda (Veneto) : Corvina, Rondinella
Hellsaftiger Valpolicella, kaum Süße, wenngleich viel Frucht, leichtfüßig, herbwürzig
Chianti Classico 2019, Le Cinciole (Toskana) : Sangiovese
Straff, saftig & griffig mit guter Länge. Dunkle Frucht, Waldpilze, Pinienwald, Erde, Steine, Holzkohle, Salz
Nouveaux Sauvages 2022, Vignoble Reveille (Côtes Catalanes) : Grenache Noir
Strahlend & leuchtend rotfruchtig, herbe Würze, intensiv & transparent zugleich. Kirsche, Mandelkern, Zesten, Tabak, Zwetschge
Laulla 2021, Clos Ibai (Rioja) : Tempranillo & Viura
Dunkelrotfruchtig mit feinen, süßen Spitzen. Supersaftig mit mürbem Tannin, viel Sonne und eine Fülle von Aromen. Pflaume, Schattenmorelle, dunkle Schokolade
Terrasses du Larzac L´Art du Vers 2021, Calmel & Joseph (Languedoc) : Mourvèdre, Syrah, Grenache Noir
Geschmeidig mit leichter Beerensüße, Kakao, Vollmilchschokolade, getrocknete Heidelbeeren, über Feuer geräucherte Kräuter, Umamiwürze